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El II Congreso Internacional de Zoonosis tuvo lugar en Buenos Aires
27/07/2018
Del 5 al 7 de junio del 2018 en el Hotel Savoy de la ciudad de Buenos Aires se llevó a cabo el II Congreso Internacional de Zoonosis en conjunto con el IX Congreso Nacional de Zoonosis. Con el lema “Alimentos ...
SEMINARIO ALIMENTOS Y PROSPERIDAD DE GRUPO SAPORITI
30/05/2018
Grupo Saporiti, empresa argentina que desarrolla ingredientes, sabores y soluciones para la industria alimentaria y de bebidas, llevó adelante el 9 de mayo la 3° edición de su seminario “Alimentos y Prosperidad”. ...
XX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos IV Simposio Panameño de Inocuidad de Alimentos
03/04/2018
En el acogedor marco de la ciudad de Panamá se llevó a cabo del 7 al 9 de marzo la vigésima edición del Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos junto con el cuarto ...
La Conferencia Internacional sobre Datos de Alimentos tuvo lugar en Buenos Aires
23/10/2017
El encuentro fue organizado por FAO_e INFOODS –la red internacional de sistemas de datos sobre alimentos- y se desarrolló del 11 al 13 de octubre en el Centro Cultural de la Ciencia, ubicado en el Polo ...
FITHEP Expoalimentaria 2017
16/06/2017
Los cuatro pabellones del Centro Costa Salguero de Buenos Aires albergaron del 5 al 8 de junio a la tradicional feria dirigida a los sectores de la heladería, panadería, pastelería, chocolatería, pizzas, ...
Industria 4.0  o la cuarta revolución industrial
12/04/2017
Nos demos cuenta o no de ello, estamos viviendo una revolución. Muy acertadamente, muchos la llaman la 4a revolución industrial y en algunos lugares se la conoce con un nuevo término: Industria 4.01. ...
SIGEP A LA VANGUARDIA DEL CONCEPTO FERIAL
07/03/2017
La última edición de SIGEP, que tuvo lugar del 21 al 25 de enero en la “perla del Adriático”, fue la manifestación más concluyente de la solidez que esta feria alcanzó en Italia y en Europa. Rimini tiene ...
CIBUS TEC, el renacimiento de un ícono ferial
12/01/2017
CIBUS TEC tiene, entre otros méritos, el de ser una de las más antiguas de Europa en el tema de los procesos alimentarios. A lo largo de sus 77 años ha logrado convertirse en la vidriera de las empresas ...
FITHEP Patagonia Expoalimentaria
06/10/2016
FITHEP es la feria de referencia para un amplio espectro de la gastronomía. Desde 1980 Publitec ofreció una feria que puso el foco en las tecnologías, en la innovación y en los procesos de elaboración. ...
La ciencia de los alimentos se dio cita en Montevideo
26/08/2016
Del 8 al 10 de agosto se concretó en el Hotel Regency Way de la capital uruguaya una nueva edición del encuentro que convoca a las asociaciones de ciencia y tecnología de alimentos de diez países de Amé...
NEUQUÉN, MÁS ALLÁ DEL PETRÓLEO Y EL GAS
21/06/2016
La Provincia del Neuquén, joven y pujante, ha prácticamente cuadruplicado su población en los últimos cuarenta años. Esta situación obedece principalmente al crecimiento de la producción hidrocarburífera ...
FITHEP recorre el Norte Argentino
10/05/2016
Publitec realizó la tercera etapa de promoción de FITHEP Expoalimentaria Nordeste 2016. El móvil de la feria llegó a grandes ciudades y pequeños poblados. Durante el mes de abril se hicieron lanzamientos ...
Se aproxima FITHEP Nordeste Expoalimentaria
08/04/2016
Las ferias siempre fueron un ámbito preferencial para los buenos negocios. Desde la antigüedad, las transacciones comerciales buscaron espacios apropiados para su desarrollo. Los primitivos puntos de ...
Argentina Campeón Latinoamericano de la Pastelería
07/03/2016
La delegación argentina de profesionales pasteleros, integrada por Eduardo Ruiz (Capitán y Jurado), Jorge García (especialidad azúcar/caramelo) y Mariano Zichert (especialidad chocolate), se quedó con ...
56ª Mostra Internazionale del Gelato en Longarone
06/01/2016
Soy Ana María Galibert, me encuentro en Pieve de Cadore, invitada por la organización del MIG. Se trata de un pequeño poblado ubicado en medio de las montañas dolomitas, a unos 20 km de la ciudad de Longarone ...
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